Ein dicker, saftiger Muffin, der beim Reinbeissen auf Grund seiner Größe an der Nase anstößt, leicht und fluffig im Mund zerfällt und der fruchtig-süße Geschmack des frischen Obstes darin sich über die Zunge ausbreitet - that’s my kind of Muffin.

Aber nun zu den Blaubeeren - was macht sie so besonders und warum machen sie sich neben dem Einsatz in Muffins auch so gut in einem ausgewogenen Ernährungsplan?

Sie stärken das Herz und wirken im Körper entzündungshemmend. Aber was bedeutet das eigentlich? Was sind genau Entzündungen im Körper und wie entstehen sie? Und wie wirkt die kleine Blaubeere dagegen?