Hallo, ich heiße Anya und freue mich über Deinen Besuch.
Essen bedeutet so vieles - Genuss, Notwendigkeit, Gesundheit, Zusammensein, Identität, Kultur, Umwelt & Tierwohl.
Essen bedeutet Verantwortung übernehmen, für sich und die Welt. Denn was wir essen hat nicht nur auf unseren Körper und auf unser Wohlbefinden einen immensen Einfluss, sondern in großem Maß auch auf die Umwelt, das Tierwohl und die Menschenrechte. Es spielt eine Rolle was wir essen.
Ich teile hier alles rund um Food & Ernährung , kulinarisches Reisen, persönliche Erfahrungen auf meinem Lebensweg und einige Einblicke in meine Learnings als Unternehmerin und in Social Media.
Gerne kannst Du mich anschreiben, wenn Du mehr zu einem Rezept, dem Tegernseer Tal wissen möchtest oder eine persönliche Frage hast.
Anya
Du legst Wert auf gutes Essen, Deine Gesundheit und frisch gekochtes? Dir fehlen aber Zeit und oft einfach auch Idee, was man einfach, aber abwechslungsreich zubereiten kann?
Im Oktober stellen wir im Rahmen eines ersten Testlaufs für jeweils vier Wochen einen Wochen-Meal-Plan zusammen, die im Kern 5-7 saisonale Obst- und Gemüsesorten hat. So hält sich der wöchentliche Einkauf auch in Grenzen.
Für 5 Tage gibte es Vorschläge und Rezepte für Frühstück, Mittagessen und Abendessen, dazu drei Snackrezepte, einge Basics wie Hummus oder Dressing, sowie eine Wochensuppe aus Gemüseresten. Als Grundlage ausserdem zwei Rezepte für Grundlagen wie Brot und Granola, die sich durch den Monat ziehen.
Es gibt eine Einkaufshilfe und ein paar Mealprep Tipps, um einem die Planung und Zubereitung zu erleichtern.
Weniger geht es um einen straffen Plan, vielmehr um eine bunte, saisonale Rezeptwelt, die einen dabei unterstützt mehrmals die Woche frisch mit viel saisonalem Obst und Gemüse zu kochen und damit sich gesund zu ernähren. Das heisst man kann den Plan auch so nutzen, dass man sich eine Handvoll der Wochenrezepte markiert und lediglich eine Auswahl zubereitet.
Der Preis für eine Woche wird 3.50 € betragen, der Monatsbundle mit allen vier Wochen 12.50 €. Wir freuen uns riesig auf euer Feedback, denn wenn es gut anläuft soll es das Format auf monatlicher Basis geben.
Du bist neugierig geworden?
Deine Anna @vontischzutisch & Anya @tegernseekitchen
Anna Hogg ist Fachärztin für Neurochirurgie. Vor einigen Jahren hat sie ihr Leben ein wenig umgestaltet, arbeitet nach wie vor medizinisch, kümmert sich aber zudem online um gute Ernährung. Besucht sie auf @vontischzu_tisch.
Anya Schmidt ist Diplom Ingenieurin für Lebensmitteltechnologie und Diplom Volkswirtin und hat ihr Leben ebenfalls nach vielen Jahren in der Digitalwirtschaft umgekrempelt - mehr auf @tegernsee_kitchen.