Hallo, ich heiße Anya und freue mich über Deinen Besuch.
Essen bedeutet so vieles - Genuss, Notwendigkeit, Gesundheit, Zusammensein, Identität, Kultur, Umwelt & Tierwohl.
Essen bedeutet Verantwortung übernehmen, für sich und die Welt. Denn was wir essen hat nicht nur auf unseren Körper und auf unser Wohlbefinden einen immensen Einfluss, sondern in großem Maß auch auf die Umwelt, das Tierwohl und die Menschenrechte. Es spielt eine Rolle was wir essen.
Ich teile hier alles rund um Food & Ernährung , kulinarisches Reisen, persönliche Erfahrungen auf meinem Lebensweg und einige Einblicke in meine Learnings als Unternehmerin und in Social Media.
Gerne kannst Du mich anschreiben, wenn Du mehr zu einem Rezept, dem Tegernseer Tal wissen möchtest oder eine persönliche Frage hast.
Anya
All in Food
Wer liebt Bolognese? Ich höre es ‘hier’ rufen, ‘ich auch’, ‘lecker!’. Ich selbst habe als Kind immer heimlich löffelweise frisch zubereitete Bolognese aus dem Topf genascht, immer in etwas Sorge es würde auffallen, weil am Ende nicht genug des Ragù für die Lasagne übrig wäre. Es ist aber, zumindest meiner Erinnerung nach, immer glimpflich ausgegangen.
Sehnsuchtsgericht: Trüffel. Wer sich nicht damit auskennt, traut sich vielleicht gar nicht an das Thema heran. So ging es mir zumindest. Was man in jedem Fall weiß: Trüffel sind in der Regel teuer. Aber welche gibt es? Was macht einen guten Trüffel aus? Und benötigt man für die Trüffelpasta wirklich auch ein Trüffelöl dazu? Fragen über Fragen. Hier vielleicht die ein oder andere Antwort. Denn genau diese Fragen habe ich mir auch schon alle gestellt.
