Meal Prep – September

So langsam zieht der Herbst ein - zumindest sind die Vorboten schon unterwegs und der erste Kürbis wird vielleicht schon verarbeitet. Noch ist aber die saisonale Ausbeute reichhaltig und recht bunt. Dazu im Folgenden ein paar Rezepte, die primär September Zutaten in den Vordergrund stellen und entweder schnell zubereitet sind oder sich gut vorab vorbereiten lassen.

Mahlzeiten regelmäßig frisch zuzubereiten kann eine Herausforderung sein. Einkaufen, Vorbereiten, Zubereiten – nach einem vollen Tag kann das schonmal zu viel des Gutes sein. Um etwas Erleichterung zu schaffen und ein paar Ideen zu teilen, habe ich ein paar einfache Rezepte zusammengestellt, die das Gemüse (und etwas Obst) des Monats September in den Vordergrund stellen und sich gleichzeitig gut vorab vorbereiten lassen oder von vorne herein schnell fertig sind – das Aufwendigste dabei ist es Gemüse kleinzuschneiden und Dressings anzurühren.

Highlight ist diesen Monat in jedem Fall die Feigen Tarte auf Gruyère Käse gebettet - sie ist super schnell zusammengestellt und schmeckt einfach richtig toll. Diesen Monat ist auch ein einfaches Suppenrezept hinterlegt – eine Suppe wird es in Zukunft jeden Monat geben. Und es gibt zum ersten Mal ein Gericht mit Kürbis.

Lasst euch inspirieren und gebt mir gerne Rückmeldung, wie es euch geschmeckt hat und was ihr euch zukünftig für Ideen wünscht.

Alles Liebe, Anya

Bevor es zum Download geht, hinterlasst mir doch eure Email Adresse, damit ich euch künftig mehr Mealprep Ideen in eure Inbox schicken kann. Guten Appetit!