Meal Prep – November

Diesen November und vorweihnachtlichen Monat gibt es im Mealprep eine bunte Mischung aus Gerichten, die wieder alle im Kern saisonales Gemüse haben. Zur Abwechslung diesmal auch ein Gericht mit frischem Fisch als Hauptrolle, natürlich auch Kürbis – in diesem Monat als Pastasauce und als Chutney – und dazu noch das lokale Superfood Grünkohl als Salat.

Wie pimpe ich einen einfachen Salat oder eine Suppe? Ein paar Tropfen eines guten Öls, eine Handvoll gerösteter Croutons aus übergebliebenem Brot oder ein paar Löffel Sprossen sind alles Möglichkeiten, um etwas Abwechslung in ein eher einfaches Gericht zu bringen. Am Besten man lässt seiner Kreativität freien Lauf - so kommt man manchmal auf die besten Kombinationen. Ach ja, und meine persönliche Neuentdeckung des Monats – Kürbis Chutney!

Was mir im Übrigen beim Vorbereiten, aber auch Nachbereiten – also Reste verwerten – sehr geholfen hat ist etwas sehr banales – ein Set gläserner Aufbewahrungsdosen. Ich persönlich finde Glas auf Dauer hygienischer, schließlich kommen die Dosen sehr oft zum Einsatz. Mein Set enthält 10-12 verschiedene Größen und Formen, dh es ist immer das Richtige dabei und vor allem behalte ich einen guten Überblick über das, was ich im Kühlschrank eingelagert habe.

Lasst euch inspirieren und gebt mir gerne Rückmeldung, wie es euch geschmeckt hat und was ihr euch zukünftig für Ideen wünscht.

Alles Liebe, Anya

Bevor es zum Download geht, hinterlasst mir doch eure Email Adresse, damit ich euch künftig mehr Meal Prep Ideen in eure Inbox schicken kann. Guten Appetit!