Meal Prep – August

Wie alle Sommermonate ist der August so reich an buntem, frischem Gemüse, das direkt vom Feld kommt. Damit ist der Monat ein Fest für jeden, der gerne Mahlzeiten frisch zu hause zubereitet und auch für die, die es lernen wollen. Denn durch die Vielfalt ist der Kreativität im Kombinieren verschiedener Zutaten keine Grenze gesetzt – alles ist erlaubt, was schmeckt.

Mahlzeiten regelmäßig frisch zuzubereiten kann eine Herausforderung sein. Einkaufen, Vorbereiten, Zubereiten – nach einem vollen Tag kann das schonmal zu viel des Gutes sein. Um etwas Erleichterung zu schaffen und ein paar Ideen zu teilen, habe ich ein paar einfache Rezepte zusammengestellt, die das Gemüse (und etwas Obst) des Monats August in den Vordergrund stellen und sich gleichzeitig gut vorab vorbereiten lassen – das aufwendigste dabei ist es Gemüse kleinzuschneiden und Dressings anzurühren.

Darunter sind eine Rucola-Walnuss-Pesto mit Zitronen Note, das ein echter Alleskönner ist – auf Pasta, zu Kartoffel oder Ergänzung zu Gemüse, es gibt allem einen leckeren Kniff. Ein Couscous Salat mit geröstetem Gemüse und cremigem Halloumi. Oder etwas deftiger, ein Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf mit würzigem Bergkäse. Vor allem letzteres hat den Gütesiegel von meinem kleinen Max, der hat seinen Teller selbst vollgemacht und restlos aufgefuttert.

Lasst euch inspirieren und gebt mir gerne Rückmeldung, wie es euch geschmeckt hat und was ihr euch zukünftig für Ideen wünscht.

Alles Liebe, Anya

Bevor es zum Download geht, hinterlasst mir doch eure Email Adresse, damit ich euch künftig mehr Mealprep Ideen in eure Inbox schicken kann. Guten Appetit!